enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp

MEŞHUR HİNT PEYNİRİ “PANEER” NASIL YAPILIR NERELERDE KULLANILIR?

MEŞHUR HİNT PEYNİRİ “PANEER” NASIL YAPILIR NERELERDE KULLANILIR?
REKLAM ALANI
20.07.2021 20:37
0
A+
A-

Hint mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan “paneer” her kesimden insanın severek tükettiği, kolayca yaptığı ve birçok hint yemeğinde de ana veya yan ürün olarak kullandığı bir peynir çeşididir. Tuzsuz olması nedeniyle diyetetik özelliklere sahip, kalorisi düşük bir peynirdir.

Baharatların, sosların cümbüşüyle süslenmiş bu mutfakta tuzsuz bir peyniri çeşitli çeşnilerle lezzetlendirmek damağı adeta çatlatacak tatları doğuruyor ve “paneer” de bunlardan biri. “Tikka massala” ve “curry” bu peynirin başrolünde yer aldığı meşhur lezzetlerden ikisidir. Bu peynir sütün pıhtılaştırılmasıyla elde edilir.Peki nasıl yapılır “paneer” hep beraber bir göz atalım.

1 -Derin bir tencereye 1 lt süt koyup kaynamaya bırakın
2- Litre başı 2 adet limon suyu gerekir bu nedenle 2 adet limonun suyunu çıkarın.
3- Süt kaynamaya başladığı an ocağın altını kısın ve limon suyunu ekleyin
4- Süt pıhtılaşmaya başlayınca kevgir yardımı ile pıhtıları süzün
5- Derin bir süzgecin içine temiz bir bez koyun ve peynir pıhtılarını içine koyun
6- Bezi çevirerek fazla suyu sıkın
7- 2 servis tabağının arasına peynirinizi koyarak baskı uygulayın
8- Peynirinizi küp küp doğrayın
9- Dilerseniz bu süreçte üstüne biraz tuz ekleyebilirsiniz orijinalinde tuzsuz bir peynirdir.

YAZI ARASI REKLAM ALANI
REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.